Les Fermiers du Périgord est une entreprise agroalimentaire située à Terrasson-Lavilledieu, spécialisée dans la production et la transformation de produits du terroir, notamment des produits à base de canard et de foie gras. Avec une forte présence sur le marché local et national, elle met en avant des méthodes de production traditionnelles et des recettes authentiques, tout en répondant aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Emballage sous vide | Multivac | 2 | 300 paquets/h |
| Cuiseur | Rational | 2 | 200 litres |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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