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LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

GACE, Orne (61) - Normandie
375
Employés
2004
Fondée
5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

Les Éleveurs de la Charentonne, situés à Gacé en Normandie, sont spécialisés dans la transformation et la distribution de produits agroalimentaires, principalement à base de viande. L'entreprise se distingue par son engagement envers la qualité et la traçabilité de ses produits, desservant une clientèle variée allant des détaillants aux grandes surfaces.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsConditionnement en portionsSystème de gestion des stocks

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIFS Food

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeBrand A3500 kg/h
Emballeuse sous videBrand B2300 paquets/h
Système de pesageBrand C41000 kg

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Caméras de surveillanceSystème de contrôle qualitéAnalyseur de composition
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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