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PREMIUMAgroalimentaire

LES DUCS DE GASCOGNE

GIMONT, Gers (32) - Occitanie
150
Employés
1956
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Ducs de Gascogne est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits agroalimentaires, notamment des conserves et des plats cuisinés. Située à Gimont dans le Gers, cette PME met en avant des recettes traditionnelles du Sud-Ouest de la France, en utilisant des ingrédients locaux et de qualité. Avec une forte présence sur le marché français, elle exporte également ses produits à l'international.

Procédés de fabrication

Conservation par stérilisationÉlaboration de plats cuisinésMise en bocaux et conditionnementSourcing d'ingrédients locauxContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande de canardLégumes fraisHerbes aromatiquesÉpicesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000IFS FoodLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
StérilisateurBrand B21 000 bocaux
RemplisseuseBrand C2800 bocaux/heure

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorksPLM Software

Contrôle qualité

Analyse sensorielleTests microbiologiquesContrôle de la chaîne du froid
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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