LE PETIT FUME DROMOIS est une PME spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits alimentaires fumés, principalement des viandes et des poissons. Située à Grignan dans la Drôme, l'entreprise utilise des méthodes artisanales pour garantir la qualité de ses produits. Elle s'adresse à une clientèle variée incluant des restaurateurs et des distributeurs locaux ainsi que des marchés internationaux.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Fumoir | Fumoir Pro | 3 | 500 kg |
| Système de mise sous vide | VacuumPack | 2 | 300 paquets/heure |
| Trancheuse | SliceMaster | 1 | 200 kg/heure |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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