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LE MOULIN DU COUVENT

DESCARTES, Indre-et-Loire (37) - Centre-Val de Loire
35
Employés
1986
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

LE MOULIN DU COUVENT est une entreprise spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des farines et des mélanges pour boulangerie. Située à Descartes dans l'Indre-et-Loire, elle dessert principalement le marché français et européen. Avec une expérience de plusieurs décennies, l'usine se distingue par son savoir-faire traditionnel et l'utilisation de matières premières de qualité.

Procédés de fabrication

Mouture de céréalesMélange de farinesConditionnement en sacsContrôle qualité en laboratoireLogistique et distribution

Matériaux travaillés

BléSeigleMaïsFarines bio

Certifications

ISO 9001HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MoulinBühler31 tonne/heure
MélangeurSeydelmann2500 kg
Système de conditionnementIshida1100 sacs/heure

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Analyseur de farineBalance de précisionÉquipement de test de gluten
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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