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LE FUMET DES DOMBES SAS (LE FUMET DES DOMBES)

SAINT-ANDRE-DE-CORCY, Ain (01) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1988
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

LE FUMET DES DOMBES SAS est une PME spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Saint-André-de-Corcy dans l'Ain. L'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires à base de viande, en particulier des spécialités de charcuterie. Avec une forte présence sur le marché local et régional, elle s'approvisionne auprès de producteurs locaux pour garantir la qualité de ses produits.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSéchageFumageEmballage sous videContrôle qualitéConditionnement

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpicesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
FumoirBrand B21 000 kg
Emballeuse sous videBrand C21 500 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionChambres de contrôle climatique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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