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LE COMPTOIR DES VIANDES BIO (CVB)

MAULEVRIER, Maine-et-Loire (49) - Pays de la Loire
35
Employés
2001
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Le Comptoir des Viandes Bio (CVB) est une PME spécialisée dans la transformation et la distribution de viandes biologiques. Située à Maulevrier dans le Maine-et-Loire, l'entreprise propose une gamme variée de produits carnés, répondant à la demande croissante pour des aliments sains et durables. Avec un savoir-faire reconnu dans le secteur agroalimentaire, CVB s'approvisionne auprès d'éleveurs locaux pour garantir la qualité et le respect des normes biologiques.

Procédés de fabrication

Transformation de viandes biologiquesConditionnement sous atmosphère modifiéeSystème de traçabilité des produitsContrôle qualité rigoureuxCollaboration avec des éleveurs locaux

Matériaux travaillés

Viande bovine bioViande porcine bioViande ovine bioEmballages écologiques

Certifications

Certification Agriculture Biologique (AB)ISO 22000HACCPLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeBrand A3500 kg/h
Emballeuse sous videBrand B2300 paquets/h
Scie à osBrand C1150 kg/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionÉquipements de mesure de températureSystèmes de contrôle de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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