Accueil / Annuaire / LE CAYROLAIS (SAPAC)
PREMIUMAgroalimentaire

LE CAYROLAIS (SAPAC)

CAYROLS, Cantal (15) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1960
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

LE CAYROLAIS (SAPAC) est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Cayrols dans le Cantal. Fondée en 1960, elle se concentre sur la production de produits alimentaires à base de viande, notamment des charcuteries et des plats cuisinés. Avec un effectif de 35 employés, l'entreprise dessert principalement le marché français, tout en ayant des ambitions d'exportation à l'international.

Procédés de fabrication

Transformation de la viandeEmballage sous videSéchage et maturationCuisson sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices naturellesConservateurs naturels

Certifications

ISO 9001HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Machine à sous videMultivac2300 paquets/h
Four à convectionRational1200 plats

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
Revendiquer cette fiche

Les informations de cette fiche sont issues de sources publiques. Si vous êtes le représentant de cette entreprise, vous pouvez revendiquer cette fiche pour la mettre à jour.