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PREMIUMAgroalimentaire

LA QUERCYNOISE

CAHORS, Lot (46) - Occitanie
375
Employés
2001
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

La Quercynoise est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Cahors dans le Lot. Fondée en 2001, elle se concentre sur la production de produits alimentaires de qualité, notamment des conserves et des plats cuisinés. Avec une capacité de production importante, l'entreprise dessert principalement le marché français et européen, tout en développant des relations avec des clients internationaux.

Procédés de fabrication

Conservation par stérilisationEmballage sous videMélange et cuisson en continuContrôle qualité automatiséTraçabilité des ingrédients

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages recyclablesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Ligne de productionBrand A35000 unités/jour
Emballage automatiqueBrand B23000 unités/jour
Cuiseur à pressionBrand C11000 litres

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Analyse sensorielleTests microbiologiquesContrôle de la chaîne du froid
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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