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PREMIUMAgroalimentaire

LA CHAISERONNE

BRECEY, Manche (50) - Normandie
35
Employés
1964
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La Chaiseronne est une PME spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Brécey dans la Manche. Fondée en 1964, l'entreprise se concentre sur la production de produits laitiers et de spécialités fromagères. Grâce à des procédés innovants, elle dessert un marché local et national, tout en développant des exportations vers l'Europe.

Procédés de fabrication

PasteurisationAffinageEmballage sous videContrôle qualitéConditionnement en barquettes

Matériaux travaillés

LaitFermentsEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurThermo21 500 L
Emballeuse sous videPackTech1500 paquets/heure
Machine à affinerCheeseMaster1500 kg

Nombre total de machines : 4

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHSpectromètres
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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