L'Aziana est une charcuterie située à Bastelica, en Corse, spécialisée dans la production de produits carnés de qualité. L'entreprise propose une gamme variée de charcuteries traditionnelles corses, telles que le lonzu, le prisuttu et la coppa. Grâce à des méthodes de fabrication artisanales et un savoir-faire local, L'Aziana s'est imposée sur le marché régional et national, tout en développant des relations avec des distributeurs et des restaurateurs.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Berkel | 3 | 100 kg/h |
| Système de séchage | Frosta | 2 | 500 kg |
| Emballage sous vide | VacuumPack | 1 | 50 paquets/h |
Nombre total de machines : 6
Capacité de levage : null
Logiciels :
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