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PREMIUMAgroalimentaire

KIRN PRODUCTION

ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN, Bas-Rhin (67) - Grand Est
375
Employés
2004
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

KIRN PRODUCTION est une entreprise spécialisée dans la transformation et la production d'aliments, notamment des produits à base de viande et de charcuterie. Située à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin, elle dessert principalement le marché français, mais également des clients à l'international. Avec une capacité de production élevée, l'entreprise se distingue par ses procédés innovants et son engagement envers la qualité.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSécurité alimentaireEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsProduction en sérieOptimisation des recettes

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleEpicesAdditifs alimentairesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeMarel3500 kg/h
Machine à emballer sous videMultivac2300 paquets/h
MélangeurBizerba4200 kg

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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