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PREMIUMAgroalimentaire

JEAN ROUTHIAU

SAINT-FULGENT, Vendée (85) - Pays de la Loire
225
Employés
1978
Fondée
6 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'usine JEAN ROUTHIAU, située à Saint-Fulgent en Vendée, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats cuisinés et des produits traiteurs. Avec une forte expertise dans le secteur, l'entreprise utilise des procédés modernes pour répondre aux exigences de ses clients, allant des grandes surfaces aux restaurateurs. Son engagement envers la qualité et l'innovation lui permet de se démarquer sur le marché régional et national.

Procédés de fabrication

Cuisson sous videEmballage sous atmosphère modifiéeConservation par réfrigérationMélange et préparation automatisésContrôle qualité en ligneTraçabilité des matières premières

Matériaux travaillés

ViandesLégumes fraisÉpices et assaisonnementsProduits céréaliersEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Machine de conditionnementBrand B21 000 unités/heure
Four à convectionBrand C4300 kg
Machine à sous videBrand D2200 kg

Nombre total de machines : 11

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de contrôle en ligne
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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