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JEAN HENAFF SAS

POULDREUZIC, Finistère (29) - Bretagne
150
Employés
1995
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

JEAN HENAFF SAS est une entreprise française spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Pouldreuzic en Bretagne. Elle est reconnue pour sa production de produits à base de viande, notamment le célèbre pâté Hénaff. L'entreprise utilise des procédés de fabrication traditionnels tout en intégrant des technologies modernes pour garantir la qualité de ses produits. Elle dessert principalement le marché français mais exporte également vers d'autres pays européens et internationaux.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeConservation sous videEmballage en barquetteCuisson sous videContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpicesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
EmballeuseMultivac2200 paquets/h
Cuiseur sous videRational2100 kg

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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