Jambons du Bocage est une entreprise située à Marigny-le-Lozon, spécialisée dans la production de charcuterie, notamment de jambons. L'entreprise utilise des méthodes traditionnelles et modernes pour garantir la qualité de ses produits. Elle dessert principalement le marché français, mais s'ouvre également à l'international.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Saloir | Bizerba | 2 | 300 kg |
| Emballage sous vide | Multivac | 1 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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