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HERRSCHER MICHEL PRODUCTION

COLMAR, Haut-Rhin (68) - Grand Est
35
Employés
1991
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

HERRSCHER MICHEL PRODUCTION est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Colmar dans le Haut-Rhin. Fondée en 1991, l'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires de qualité, notamment des plats préparés et des produits traiteurs. Elle dessert principalement le marché français, mais exporte également vers d'autres pays européens.

Procédés de fabrication

Transformation de produits alimentairesConditionnement sous atmosphère modifiéeCuisson sous videEmballage en barquetteContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages recyclablesProduits bioÉpices et aromates

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de cuissonBrand A3500 kg/h
Machine de conditionnementBrand B2200 barquettes/min
Machine de découpeBrand C1300 kg/h

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : 5 tonnes

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

CADERPPLM

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de test de goût
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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