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GROUPEMENT EXPLOIT ABATTOIRS LONS (GEXAL)

PERRIGNY, Jura (39) - Bourgogne-Franche-Comté
35
Employés
1975
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Le Groupement Exploit Abattoirs Lons (GEXAL) est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Perrigny dans le Jura. Fondée en 1975, l'entreprise se consacre à l'abattage et à la transformation de viandes, en fournissant des produits de qualité pour les marchés locaux et régionaux. GEXAL se distingue par son engagement envers la traçabilité et le respect des normes de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Abattage de bovins et de porcsTransformation de viandesDécoupe et conditionnementContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de boeufViande de porcProduits dérivés

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3N/A
Hachoir à viandeHobart2N/A
Emballage sous videMultivac1N/A

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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