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GOURMETS DE L ARTOIS

LIBERCOURT, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
35
Employés
1994
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Gourmets de l'Artois est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits agroalimentaires, notamment des plats cuisinés et des produits traiteurs. Située à Libercourt dans le Pas-de-Calais, l'entreprise dessert principalement le marché français et européen, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité de ses produits.

Procédés de fabrication

Cuisson sous videEmballage sous atmosphère modifiéePasteurisationConservation à froidMélange et assaisonnementConditionnement en barquettes

Matériaux travaillés

Emballages recyclablesIngrédients fraisÉpices et herbes naturelles

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de cuissonCuisinart3100 litres
Emballeuse sous videVacMaster250 paquets/heure
Machine de conditionnementPacktech1200 barquettes/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle de températureAnalyseurs de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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