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GALLIANCE LE BIGNON

ANCENIS-SAINT-GEREON, Loire-Atlantique (44) - Pays de la Loire
150
Employés
1987
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

GALLIANCE LE BIGNON est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits alimentaires, principalement des produits à base de viande. Située à Ancenis-Saint-Géréon dans le secteur agroalimentaire, l'entreprise se distingue par ses procédés innovants et son engagement envers la qualité. Elle dessert un large marché, incluant des clients locaux et internationaux.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsUtilisation de recettes traditionnelles

Matériaux travaillés

Viande fraîcheÉpices naturellesEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeBrand A3500 kg/h
Emballeuse sous videBrand B2300 paquets/h
MélangeurBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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