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GALLIANCE DINDE (STVM)

MONCOUTANT-SUR-SEVRE, Deux-Sèvres (79) - Nouvelle-Aquitaine
225
Employés
2015
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

GALLIANCE DINDE (STVM) est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits à base de dinde. Située à Moncoutant-sur-Sèvre dans les Deux-Sèvres, cette usine se concentre sur la production de viandes de volaille de haute qualité, répondant aux exigences du marché agroalimentaire. Avec une capacité de production significative, elle dessert à la fois le marché national et international.

Procédés de fabrication

Découpe de dindeTransformation de produits carnésConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité à chaque étapeTraçabilité des produitsÉlaboration de recettes spécifiques

Matériaux travaillés

Viande de dindeEmballages biodégradablesIngrédients naturelsÉpices et assaisonnements

Certifications

ISO 9001HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
Machine de conditionnementBrand B2300 paquets/h
Système de contrôle qualitéBrand C1Analyse en temps réel

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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