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FRANCE SALAISONS

SAINT-SYMPHORIEN-SUR-COISE, Rhône (69) - Auvergne-Rhône-Alpes
150
Employés
1968
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

FRANCE SALAISONS est une PME spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits alimentaires, notamment des charcuteries et des salaisons. Située à Saint-Symphorien-sur-Coise dans le Rhône, elle dessert principalement le marché français et européen. L'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité de ses produits.

Procédés de fabrication

Séchage à l'airSalage traditionnelAffinageEmballage sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices naturellesSelsConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
FumoirBrand B2300 kg
Emballeuse sous videBrand C2200 unités/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de test microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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