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PREMIUMAgroalimentaire

FISHCUT

SAINT-LAURENT-BLANGY, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
75
Employés
2004
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

FISHCUT est une PME spécialisée dans la transformation de produits de la mer, basée à Saint-Laurent-Blangy dans le Pas-de-Calais. L'entreprise propose une gamme variée de produits de poisson découpés et préparés, répondant aux exigences des marchés de la restauration et de la grande distribution. Grâce à des procédés de transformation modernes et respectueux de l'environnement, FISHCUT s'est imposée comme un acteur clé dans le secteur agroalimentaire des Hauts-de-France.

Procédés de fabrication

Découpe de poissonsFiletageMarinadeConditionnement sous videCongélation rapideContrôle qualité en temps réel

Matériaux travaillés

Poissons fraisHerbes et épicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Découpeuse automatiqueMarel3500 kg/h
Machine de conditionnement sous videMultivac2300 paquets/h
Congélateur rapideCryostar11 tonne/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADSAP

Contrôle qualité

Balances électroniquesSpectromètreCaméras de contrôle visuel
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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