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PREMIUMAgroalimentaire

EURALIS GASTRONOMIE

LESCAR, Pyrénées-Atlantiques (64) - Nouvelle-Aquitaine
750
Employés
1960
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

EURALIS GASTRONOMIE est une entreprise située à Lescar, dans le secteur agroalimentaire. Spécialisée dans la production de produits alimentaires à base de viande et de charcuterie, elle dessert principalement les marchés de la grande distribution et de la restauration. Avec une capacité de production élevée, l'entreprise répond aux exigences de qualité et d'innovation de ses clients.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeEmballage sous atmosphère contrôléeSéchage et maturation des produitsCuisson sous videContrôle qualité en temps réelTraçabilité des ingrédients

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleÉpices et assaisonnementsEmballages écologiques

Certifications

ISO 9001HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirTalsa5500 kg/h
MélangeurRisco3300 kg
Emballage sous videMultivac21000 paquets/h

Nombre total de machines : 10

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorksMinitab

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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