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PREMIUMAgroalimentaire

ETS BOCQUET

SAINT-AMAND-LES-EAUX, Nord (59) - Hauts-de-France
35
Employés
1988
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'ETS BOCQUET est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Saint-Amand-les-Eaux dans le département du Nord. Fondée en 1988, elle se concentre sur la production de produits alimentaires de qualité, notamment des préparations à base de viande. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais elle est également active à l'international.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeEmballage sous videSéchage et salaisonProduction de charcuterieContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesAdditifs alimentaires

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Machine à emballerMultivac2300 paquets/h
Système de cuisson sous videRational1100 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de test microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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