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PREMIUMAgroalimentaire

ETABLISSEMENTS MONFORT

LE FAOUET, Morbihan (56) - Bretagne
75
Employés
1988
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Établissements Monfort, situés à Le Faouët en Bretagne, sont spécialisés dans la transformation et la commercialisation de produits agroalimentaires. L'entreprise offre une large gamme de produits, notamment des plats préparés et des produits à base de viande. Grâce à des procédés de fabrication modernes et un savoir-faire artisanal, elle dessert à la fois le marché national et international.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeConditionnement sous videCuisson sous videÉlaborations de recettesContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesHerbesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000IFS FoodHACCPLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Machine de conditionnementBrand B21000 unités/heure
Cuiseur sous videBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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