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ETABLISSEMENTS MERLE ET COMPAGNIE

POUILLY-LES-FEURS, Loire (42) - Auvergne-Rhône-Alpes
75
Employés
1963
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Établissements Merle et Compagnie, situés à Pouilly-les-Fleurs dans la Loire, sont spécialisés dans la transformation de produits agroalimentaires. L'entreprise se concentre sur la production de produits à base de viande et de charcuterie, répondant aux exigences des marchés locaux et internationaux. Avec une expérience de plus de 60 ans, elle a su s'imposer comme un acteur clé dans le secteur agroalimentaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSéchage de charcuterieEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpicesAdditifs naturelsEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
Sèche-lingeBrand B2300 kg
Emballage automatiqueBrand C11000 unités/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionÉquipements de test de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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