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ETABLISSEMENTS MASSARDIER

SAINT-DIDIER-EN-VELAY, Haute-Loire (43) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1965
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Établissements Massardier, situés à Saint-Didier-en-Velay, sont spécialisés dans la transformation de produits agroalimentaires, notamment la fabrication de plats cuisinés et de produits traiteurs. Avec une expérience depuis 1965, l'entreprise s'est imposée sur le marché local et national, offrant des produits de qualité à une clientèle variée, allant des distributeurs aux restaurateurs.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésConditionnement sous atmosphère modifiéeCuisson sous videGélification et émulsificationContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

ViandeLégumesÉpicesProduits céréaliers

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Cuiseur sous videBrand B2200 litres
Emballage automatiqueBrand C11000 unités/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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