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PREMIUMAgroalimentaire

ETABLISSEMENTS BAILLET

HAGETMAU, Landes (40) - Nouvelle-Aquitaine
35
Employés
1972
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Établissements Baillet sont spécialisés dans la transformation de produits agroalimentaires, notamment la viande et les produits dérivés. Située à Hagetmau dans les Landes, cette PME offre des produits de qualité à ses clients, allant des grossistes aux détaillants. Avec une expertise de plus de 50 ans, l'entreprise se distingue par ses méthodes de production respectueuses des normes sanitaires et environnementales.

Procédés de fabrication

Découpe de viandeConditionnement sous videTransformation de produits carnésContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsGestion des déchetsOptimisation des ressources

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3500 kg/h
Machine sous videMultivac2300 paquets/h
Hachoir à viandeHobart2200 kg/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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