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ETABLISSEMENTS ABERA

MAEN ROCH, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
375
Employés
1959
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

Les Établissements ABERA, situés à Maen Roch en Bretagne, sont spécialisés dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des produits traiteurs. Avec une expertise de plus de 60 ans, l'entreprise se distingue par ses procédés de fabrication modernes et son engagement envers la qualité. Elle dessert principalement le marché français et européen, avec une clientèle composée de distributeurs et de grossistes.

Procédés de fabrication

Mélange et cuisson sous videEmballage en atmosphère modifiéePasteurisationContrôle qualité en continuGestion des chaînes de froid

Matériaux travaillés

ViandeLégumes fraisÉpicesSaucesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardHACCP

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
EmballeuseBrand B21000 unités/heure
Cuiseur sous videBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Analyseur de textureSpectrophotomètreBalances de précision
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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