Accueil / Annuaire / ETABLISSEMENT BIGNALET
PREMIUMAgroalimentaire

ETABLISSEMENT BIGNALET

HABAS, Landes (40) - Nouvelle-Aquitaine
75
Employés
1987
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'Établissement Bignalet est une PME spécialisée dans la transformation de produits agroalimentaires, située à Habas dans les Landes. Fondée en 1987, l'entreprise se concentre sur la production de produits à base de viande, notamment des charcuteries et des plats cuisinés. Elle dessert principalement le marché français, tout en ayant des ambitions d'exportation.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSéchage et affinageEmballage sous videCuisson sous videÉtiquetage automatiséContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices naturellesConservateurs alimentairesEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
MélangeurBrand B2300 kg
Machine sous videBrand C41000 paquets/jour

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
Revendiquer cette fiche

Les informations de cette fiche sont issues de sources publiques. Si vous êtes le représentant de cette entreprise, vous pouvez revendiquer cette fiche pour la mettre à jour.