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PREMIUMAgroalimentaire

EST FRITURE

WINTERSHOUSE, Bas-Rhin (67) - Grand Est
35
Employés
1980
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

EST FRITURE est une entreprise située à Wintershouse dans le Bas-Rhin, spécialisée dans la production de produits alimentaires à base de friture. Avec une expertise dans le secteur agroalimentaire, l'entreprise propose une gamme variée de produits frits destinés à la restauration et à la grande distribution. Grâce à ses procédés de fabrication modernes, EST FRITURE répond aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire tout en innovant pour satisfaire une clientèle diversifiée.

Procédés de fabrication

Friture à haute températureSystème de contrôle qualité en continuEmballage sous atmosphère contrôléeOptimisation des temps de cuissonGestion des déchets et recyclage

Matériaux travaillés

Huiles végétalesFarinesÉpicesAdditifs alimentaires naturels

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardHACCP

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Friteuse industrielleFrymax3500 kg/h
Emballage automatiquePackTech2200 paquets/min
Système de contrôle qualitéQualiCheck1Analyse en temps réel

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de textureSystèmes de prélèvement d'échantillons
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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