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ENTREPRISE VIANDES ABATTAGES (E.V.A.) (EVA)

SAINT-PIERRE-EN-AUGE, Calvados (14) - Normandie
150
Employés
1987
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'ENTREPRISE VIANDES ABATTAGES (E.V.A.) est une société spécialisée dans l'abattage et la transformation de viandes, située à Saint-Pierre-en-Auge, en Normandie. Avec une expertise reconnue dans le secteur agroalimentaire, l'entreprise fournit des produits de viande de qualité à divers clients, allant des bouchers aux grandes surfaces. E.V.A. s'engage à respecter des normes strictes de sécurité alimentaire et de bien-être animal.

Procédés de fabrication

Abattage de bovins, ovins et porcinsDécoupe et transformation de viandesConditionnement sous videContrôle qualité en temps réelGestion des déchets organiques

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeMarel3500 kg/h
HachoirWolf2300 kg/h
Emballeuse sous videMultivac1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionCaméras de surveillanceÉquipements de test de qualité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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