Accueil / Annuaire / DESTREL VIANDES (DESTREL VIANDES)
PREMIUMAgroalimentaire

DESTREL VIANDES (DESTREL VIANDES)

QUIMPERLE, Finistère (29) - Bretagne
75
Employés
2020
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

DESTREL VIANDES est une entreprise située à Quimperlé, dans le département du Finistère, spécialisée dans la transformation et la distribution de viandes. Depuis sa création en 2020, elle s'est rapidement imposée sur le marché agroalimentaire breton, en proposant des produits de qualité adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et de la grande distribution. L'entreprise valorise des méthodes de production respectueuses de l'environnement et s'engage à offrir des viandes locales.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesConditionnement sous videSéchage et maturationTransformation en produits prêts à cuireGestion de la chaîne du froidContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovineÉpices et marinadesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture BiologiqueCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBizerba3500 kg/h
Hachoir à viandeHobart2300 kg/h
Machine de conditionnement sous videMultivac1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADSAP

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
Revendiquer cette fiche

Les informations de cette fiche sont issues de sources publiques. Si vous êtes le représentant de cette entreprise, vous pouvez revendiquer cette fiche pour la mettre à jour.