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DESOSSAGE VIANDES VOLAILLES - DVV (D.V.V.)

SEICHES-SUR-LE-LOIR, Maine-et-Loire (49) - Pays de la Loire
150
Employés
2001
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'usine DESOSSAGE VIANDES VOLAILLES (D.V.V.) est spécialisée dans le désossage et la transformation de viandes de volaille. Située à Seiches-sur-le-Loir dans le Maine-et-Loire, cette PME joue un rôle clé dans l'approvisionnement de produits avicoles pour les marchés locaux et internationaux. Grâce à des procédés modernes et une expertise reconnue, D.V.V. fournit des produits de qualité à divers clients, allant des grandes surfaces aux restaurateurs.

Procédés de fabrication

Désossage de volaillesDécoupe de viandeConditionnement sous videTransformation de produits avicolesContrôle qualité des produitsGestion des déchetsTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de volailleEmballages sous videIngrédients pour marinadesAdditifs alimentaires

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
DésosseuseBrand A3500 kg/h
Scie à viandeBrand B2300 kg/h
Machine de conditionnementBrand C11000 paquets/jour

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilitéLogiciel de contrôle qualité

Contrôle qualité

Balances électroniquesAppareils de mesure de températureSystèmes de traçabilité RFID
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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