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DELPEYRAT (DSAS)

SAINT-PIERRE-DU-MONT, Landes (40) - Nouvelle-Aquitaine
750
Employés
1956
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

DELPEYRAT (DSAS) est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Saint-Pierre-du-Mont en Nouvelle-Aquitaine. Fondée en 1956, elle est reconnue pour ses produits à base de canard, notamment le foie gras, ainsi que pour sa gamme de charcuterie. L'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal allié à des procédés industriels modernes, lui permettant de répondre à une demande croissante sur le marché national et international.

Procédés de fabrication

Transformation de viande de canardSéchage et affinage des produitsEmballage sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des matières premières

Matériaux travaillés

Viande de canardÉpices et assaisonnementsEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
TrancheuseBizerba3500 kg/h
MélangeurMeyer2300 kg
Emballage sous videMultivac41000 unités/h

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionAppareils de mesure de la texture
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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