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PREMIUMAgroalimentaire

Danone - Usine de Bailleul

Bailleul, Nord (59) - Hauts-de-France
400
Employés
1972
Fondée
10 ha
Production
Grande série (10 000+)
Capacité

Présentation

L'usine Danone de Bailleul, dans le Nord, est un site majeur de production de produits laitiers frais du groupe. Le site fabrique des yaourts et desserts sous les marques Activia, Danette et Danio. Danone, fondé en 1919, est un leader mondial de l'alimentation santé avec 27,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 100 000 collaborateurs dans le monde.

Procédés de fabrication

PasteurisationFermentation lactiqueConditionnement aseptiqueTraitement thermiqueHomogénéisation

Matériaux travaillés

LaitFerments lactiquesFruitsSucreArômes

Certifications

ISO 14001ISO 9001IFS FoodFSSC 22000

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Ligne pasteurisationTetra Pak / GEA450 000 L/h
Fermenteurs industrielsCustom1220 000 L
Conditionneuse yaourtsErca / Arcil630 000 pots/h

Nombre total de machines : 50

Capacité de levage : 5 tonnes

Salle blanche : Oui - Classe ISO 8

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
20
Prototypage
Oui
Simulation
Non

Logiciels :

SAPLIMS

Contrôle qualité

Laboratoire microbiologieContrôle physico-chimiqueTraçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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