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PREMIUMAgroalimentaire

DANIEL VARLET TRAITEUR

MAREIL-MARLY, Yvelines (78) - Île-de-France
35
Employés
1980
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

DANIEL VARLET TRAITEUR est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Mareil-Marly dans les Yvelines. L'entreprise se consacre à la production de plats préparés et de produits traiteurs de qualité, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et locaux. Avec une forte présence sur le marché français, elle dessert également des clients à l'international.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésConditionnement sous videCuisson sous contrôle de températureÉlaboration de recettes sur mesureContrôle qualité à chaque étapeLogistique de distribution optimisée

Matériaux travaillés

Viandes fraîchesLégumes de saisonÉpices et herbes aromatiquesProduits laitiersCéréales

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de conditionnementPackTech3500 unités/heure
Four à convectionBakeMaster2300 kg par cycle
Mélangeur industrielMixPro1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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