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PREMIUMAgroalimentaire

DANIEL ALLAIRE SAS

BRAY-SAINT-AIGNAN, Loiret (45) - Centre-Val de Loire
35
Employés
1981
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

DANIEL ALLAIRE SAS est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Bray-Saint-Aignan dans le Loiret. Fondée en 1981, elle se concentre sur la production de produits alimentaires variés, notamment des plats préparés et des produits de charcuterie. Grâce à ses procédés de fabrication innovants et à son expertise, l'entreprise dessert un large éventail de clients, allant des distributeurs aux restaurateurs.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesÉlaboration de plats cuisinésConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxGestion de la chaîne du froidInnovation produit

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesEmballages biodégradablesIngrédients fraisProduits locaux

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
MélangeurBrand B2300 kg
Emballage sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances électroniquesAppareils de mesure de températureAnalyseurs de compositionÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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