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PREMIUMAgroalimentaire

D.V.P. DECOUPE VIANDES PRODUCTEUR

LA FERRIERE, Vendée (85) - Pays de la Loire
35
Employés
2016
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

D.V.P. DECOUPE VIANDES PRODUCTEUR est une PME spécialisée dans la transformation et la découpe de viandes, située à La Ferrière en Vendée. Fondée en 2016, l'entreprise se concentre sur la production de viandes de qualité pour les professionnels de la restauration et les distributeurs. Grâce à des procédés modernes et un savoir-faire artisanal, elle répond aux exigences de ses clients dans le secteur agroalimentaire.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesTransformation de produits carnésEmballage sous videConditionnementContrôle qualitéLogistique et distribution

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovineViande de volaille

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
Hachoir à viandeBrand B2300 kg/h
Emballeuse sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilité

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle qualitéAnalyseurs de composition
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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