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CRUSTAFRAIS (CRUSTAFRAIS)

MARTIN-EGLISE, Seine-Maritime (76) - Normandie
35
Employés
2008
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

CRUSTAFRAIS est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer, notamment des crustacés et des produits frais. Située à Martin-Église en Normandie, elle dessert principalement le marché français et international, en mettant l'accent sur la qualité et la traçabilité de ses produits.

Procédés de fabrication

Décorticage de crustacésConditionnement sous atmosphère modifiéeCongélation rapideFiltrage et purification de l'eau de merContrôle qualité en laboratoire

Matériaux travaillés

Crustacés (crevettes, crabes)Poissons fraisHerbes aromatiquesÉpicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standards

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de décorticageBrand A3100 kg/h
Congélateur rapideBrand B2500 kg
Machine de conditionnementBrand C2200 paquets/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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