PREMIUMAgroalimentaire

CRUSTA C

L'ISLE-JOURDAIN, Gers (32) - Occitanie

225

Employés

2003

Fondée

7 000 m2

Surface

Moyenne série

Capacité

Présentation

CRUSTA C est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer, notamment des crustacés et des mollusques. Située à L'Isle-Jourdain dans le Gers, cette société opère principalement sur le marché agroalimentaire, en fournissant des produits frais et surgelés à des clients en France et à l'international. Avec une forte capacité d'innovation et un bureau d'études actif, CRUSTA C se distingue par la qualité de ses produits et son engagement en matière de durabilité.

Procédés de fabrication

Transformation de crustacésSurgélation rapideEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsConditionnement en barquettesDéveloppement de recettesOptimisation des chaînes de production

Matériaux travaillés

Crustacés (crevettes, langoustines)Mollusques (coquilles Saint-Jacques, moules)Emballages écologiquesIngrédients naturels pour assaisonnement

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel RougeMSC (Marine Stewardship Council)

Parc machines

Type	Marque	Quantité	Capacité
Surgélateur	CryoTech	3	500 kg/h
Emballeuse sous vide	VacuumPack	2	200 paquets/h
Machine de découpe	CutMaster	4	300 kg/h

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs

Prototypage

Oui

Simulation

Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité

Laboratoire métrologie

Oui

COFRAC

Non

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