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PREMIUMAgroalimentaire

COSTA ET FILS

URTACA, Haute-Corse (2B) - Corse
35
Employés
1991
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

COSTA ET FILS est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Urtaca en Haute-Corse. Fondée en 1991, l'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires de qualité, notamment des charcuteries et des spécialités corses. Elle dessert principalement le marché local et régional, tout en ayant des ambitions d'exportation.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSéchage et affinageEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices naturellesEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeIGP (Indication Géographique Protégée)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Hachoir à viandeMarel3500 kg/h
Sèche-lingeBerkel2300 kg
Emballage sous videMultivac2200 unités/h

Nombre total de machines : 7

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionChambres de maturation
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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