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COOKETTO GROUP (PORKETTO)

WANCOURT, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
35
Employés
1989
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

COOKETTO GROUP (PORKETTO) est une PME spécialisée dans l'agroalimentaire, située à Wancourt dans le Pas-de-Calais. L'entreprise se concentre sur la production de produits à base de viande de porc, notamment des charcuteries et des plats cuisinés. Avec une expertise reconnue dans le secteur, elle dessert principalement le marché français, tout en explorant des opportunités à l'international.

Procédés de fabrication

Transformation de la viande de porcFabrication de charcuterieConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de porcÉpices et assaisonnementsEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Emballeuse sous videMultivac2300 paquets/h
FumoirRisco11 000 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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