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CONSERVERIES PIERRE LASCROUX

ALBI, Tarn (81) - Occitanie
35
Employés
1985
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Conserveries Pierre Lascroux, situées à Albi dans le Tarn, se spécialisent dans la production de conserves alimentaires, notamment de légumes et de plats cuisinés. L'entreprise utilise des méthodes traditionnelles alliées à des technologies modernes pour assurer la qualité de ses produits. Elle dessert principalement le marché français, mais exporte également vers d'autres pays européens.

Procédés de fabrication

Conservation par stérilisationEmballage sous videMise en bocauxProduction de saucesÉlaboration de plats cuisinésContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Légumes fraisHerbes aromatiquesÉpicesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture BiologiqueIFS Food

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
StérilisateurMeyer2500 litres
Emballage sous videVacuumPack3100 unités/heure
BouteilleuseFillingTech1300 bouteilles/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de pHSpectromètres
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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