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PREMIUMAgroalimentaire

COMPAGNIE PAUL PREDAULT

LAMBALLE-ARMOR, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
150
Employés
2017
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

La COMPAGNIE PAUL PREDAULT, située à Lamballe-Armor en Bretagne, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats cuisinés et des produits à base de viande. Grâce à des procédés de transformation modernes, l'entreprise répond aux besoins d'une clientèle variée, allant des distributeurs aux restaurateurs. Avec un effectif de 150 employés, elle se positionne comme un acteur clé dans le secteur agroalimentaire.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeMélange d'ingrédientsConditionnement sous atmosphère modifiéeCuisson sous videEmballage en barquettesContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

Viande fraîcheÉpicesIngrédients bioEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000IFS FoodHACCPLabel RougeBio

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Cuiseur sous videBrand B2200 kg
Emballage automatiqueBrand C11000 unités/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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