La Compagnie Lampalaise de Salaison, située à Lamballe-Armor en Bretagne, se spécialise dans la transformation de viandes et la production de charcuterie. Avec une expertise dans les procédés de salaison, l'entreprise dessert un large éventail de clients, allant des distributeurs aux restaurateurs. Grâce à ses installations modernes, elle est capable de produire en grande série tout en respectant des normes de qualité strictes.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Risco | 2 | 1 000 kg |
| Emballeuse sous vide | Multivac | 4 | 300 paquets/h |
Nombre total de machines : 9
Logiciels :
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