La Charcuterie Vendéenne est une entreprise spécialisée dans la production de charcuterie fine, située à Apremont en Vendée. Fondée en 1981, cette société est reconnue pour ses produits de qualité, notamment des saucissons, pâtés et autres spécialités charcutières. Elle dessert principalement le marché français, mais s'exporte également vers d'autres pays européens.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir à viande | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Système de conditionnement sous vide | Multivac | 2 | 300 paquets/h |
| Fumoir | Rational | 1 | 1 000 kg |
| Trancheuse | Bizerba | 2 | 100 kg/h |
Nombre total de machines : 8
Logiciels :
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