La Charcuterie Paul Begein, située à Saint-Malo-du-Bois en Vendée, est spécialisée dans la production de charcuterie artisanale. Elle propose une large gamme de produits, allant des saucisses aux pâtés, en passant par les jambons. Grâce à des procédés de fabrication traditionnels et un savoir-faire reconnu, l'entreprise se positionne sur le marché local et régional, tout en développant des exportations vers d'autres pays européens.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Marel | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Risco | 2 | 300 kg |
| Emballage sous vide | Multivac | 2 | 100 paquets/h |
Nombre total de machines : 7
Logiciels :
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