La Charcuterie de la Vallée de la Bruche (CVB) est une entreprise spécialisée dans la production de charcuterie artisanale, située à Obernai dans le Bas-Rhin. Elle propose une large gamme de produits, allant des saucisses aux pâtés, en passant par les jambons. CVB se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation, utilisant des recettes traditionnelles tout en intégrant des procédés modernes. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais exporte également vers d'autres pays européens.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Brand A | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Brand B | 2 | 300 kg |
| Emballage automatique | Brand C | 1 | 1000 unités/h |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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