La Charcuterie Cosme est une entreprise spécialisée dans la transformation de produits carnés, notamment des charcuteries traditionnelles, des saucisses et des plats cuisinés. Située au Mans, dans la région des Pays de la Loire, elle se distingue par son savoir-faire artisanal et l'utilisation de recettes familiales. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais elle commence à s'ouvrir à l'international, avec une attention particulière portée à la qualité et à la traçabilité de ses produits.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Hobart | 3 | 500 kg/h |
| Fumoir | Römer | 2 | 300 kg |
| Machine à emballer sous vide | Multivac | 4 | 100 paquets/h |
Nombre total de machines : 9
Logiciels :
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